Yuko Edizioni è una casa editrice indipendente con sede in Italia specializzata in volumi illustrati e tematici, esplora la cultura gastronomica italiana e mediterranea attraverso ricette storiche, ingredienti iconici come pomodori e olio d’oliva, e aspetti nutrizionali. Tra i titoli: “Modi di cuocere li pomi d’oro” e “L’olio di oliva: Oro verde del Mediterraneo”