L’OLIO DI OLIVA, ORO VERDE DEL MEDITERRANEO – VOLUME I
foto di Gianni Mania

ISBN 9788894116632

Nel primo volume gli autori, dopo essersi occupati dell’olivo, dell’oliva e del processo di produzione dell’olio, ripercorrono la storia dell’albero forse più importante per i popoli del Mediterraneo e dell’oro verde che dai suoi frutti si ricava. La seconda parte del volume racconta il apporto che con l’olio hanno i diversi paesi del Mediterraneo, in una sorta di diario di viaggio che corre dalla Spagna alla Palestina, dal Marocco alla Croazia, per esplorare, toccandole con mano, le diverse realtà legate al mondo dell’olio di oliva.

416 pagine, formato 21×29,7, copertina semirigida. Ampia documentazione fotografica. Prezzo di copertina euro 50. Collana Aurum, n. 1. Per ordinare la vostra copia scrivete a redazione@yukoedizioni.com

L’OLIO DI OLIVA, ORO VERDE DEL MEDITERRANEO – VOLUME II
foto di Gianni Mania

ISBN 9788894116618

Nel secondo volume, che contiene la terza parte dell’opera, il Viaggio in Italia, gli autori esplorano, narrandone le storie e le curiosità, le diverse realtà regionali legate al mondo dell’olivo e dell’olio, visitando in prima persona i frantoi e senza dimenticare le associazioni nazionali e regionali, gli olivi millenari, gli antichi autori.

420 pagine, formato 21×29,7, copertina semirigida. Ampia documentazione fotografica. Prezzo di copertina euro 50. Collana Aurum, n. 1. Per ordinare la vostra copia scrivete a redazione@yukoedizioni.com